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2016年1月

二等品野菜・柑橘などのセット販売始めました。

野菜セット内容重量

例:二等品野菜など詰め合わせ

 上記写真の重量:約4kg(内容により重量は異なります。)

割れ、二股、キズなどがありますのでご了承ください。

 

野菜箱入り 5kg箱

例:セット内容

キャベツ・長芋・里芋・大根・人参

ベビーリーフ・切り干し大根・レモン

発送する季節の旬野菜を組み合わせます。

 

 小林農園では、二等品野菜や柑橘などのセット販売を始めました

内容はお任せください。(野菜・加工品・柑橘類などの組み合わせで、500円相当のものです。)

上記セット内容はイメージです。野菜は特に発送当日夕方収穫の新鮮な野菜をお送りする予定です。

ご希望にはなるべくお受けしたいと思いますが、品切れ等によりご希望どおりにならない場合もございますので予めご了承ください。

送料と消費税は別途必要です。

小林農園の他の商品(5kg以内)1品との組み合わせにより送料がお得になります。

1梱包にしますので、1箱分の送料でお届けできます。)

新鮮野菜と漬物

長芋味噌漬け途中

長芋の味噌漬け作業途中

長芋味噌漬け

長芋味噌漬け

シークワーサー蜂蜜漬け

完熟シークワーサーの蜂蜜漬け

 

ごぼう味噌漬け途中

ごぼう味噌漬け途中

大好きなごまも入れました。

ごぼう味噌漬け

ごぼう味噌漬け

キャベツ、白菜漬物

キャベツ、白菜、大根の漬物

左からキャベツ・人参の浅漬の素漬

サラダ大根のべったら風漬

白菜・昆布・人参の浅漬の素漬

白菜のキムチの素漬

 我が家で収穫した野菜を、漬物にしました。毎食食べたいものを出して食べています。野菜の栄養や旨味をなるべくそのまま摂り入れるよう、皮はなるべく剥かずに洗って、気になるところを削って刻み漬けました。畑からの採りたて新鮮野菜だから、野菜を切る音がザクッ、ザクッ! キャベツはバリッ!はじけて割れる音がします。感動です。その音で感動しまがら楽しく漬物をまとめて作りました。

味噌漬け以外は、メニューの一品として数えられるくらい野菜を沢山摂取できるよう薄味にしました。味噌漬けの味噌は中身を食べた後鍋物や味噌汁、焼き餅などににつけて食べるなど有効活用しようと考えているので砂糖やみりんは使わず味噌オンリーで漬けました。おばあちゃん曰く「噛むとごぼうの匂いがしてとても美味しい!」同感です。

味噌に野菜の旨味が溶けていて、とても美味しい味噌になったので楽しみです。これを食べるとご飯がすすんで食べすぎてしまうので気を付けないといけないです。ごぼうは細い方が瑞々しくてもっと美味しいので、次回は若くて細いごぼうを漬けようと思いました。間引きごぼうがよいので次回はそれでトライします。

べったら漬には砂糖は入れず、酒粕、甘酒の素、リンゴ酢、塩麹を適当に入れました。漬物はを色々な味で作ると飽きずに野菜が沢山摂れて良いです。

シークワーサーは完熟しているので、みかんと同じ黄色です。緑色をイメージしますが、完熟しているので酸味だけではなく甘みもあります。でも酸っぱいです。蜂蜜漬けにしたら、キンカンみたいに皮ごと食べれます。

 

グリーンリーフの収穫と出荷

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グリーンリーフの収穫

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グリーンリーフの収穫

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市場に搬入

 グリーンリーフも暖かい天候が続いたのですくすく育って、出荷に大忙しです。ここのところ毎日がグリーンリーフの仕事です。切ったらすぐに袋詰めをし、段ボール箱に入れます。出荷は夕方5時以降です。夕飯時は混みますので食事してから持って行きます。

今日は、出荷者が多かったので、全体の写真が撮れませんでした。市場のごく一部の写真です。

グリーンリーフは、煮てもシャキシャキしているので、しゃぶしゃぶにとてもよいです。もちろん、サラダや焼き肉などの肉を巻いたり用途は色々。

買って次の日にはしゅんとしてしまいますが、根っこの方を水つけておいたり、すぐ使いたいのであれば、葉っぱ全体を水につけると、シャキッとします。

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◎配送・・・ゆうパックにてお届けします。
愛知県、岐阜県、三重県、長野県、静岡県 550円

北海道・九州・沖縄 1200円

その他の地域 700円です。

※ 複数ご注文の場合は、上記金額 × 箱数 になります。

自動送信メールの後に送料修正メールが届きますので予めご了承ください。

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