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小林農園ブログ

稲刈り後の田んぼ

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稲刈り後の写真です。今年は稲刈り時期も雨が多く、予定より1日遅く稲刈り。

連日の雨の合間に刈れるところだけ刈っていただきました。稲刈りした後にまたどしゃ降りの雨で田んぼに水が溜まっています。この田んぼはセーフでした。

  まだ半分稲刈りが済んでいません。

残り半分は田んぼに雨水が溜まっていてコンバインが入れないので、いつ稲刈りできるのかわかりません。たらーっsweat02稲刈りは、専門の方にお願いしているのですが、田んぼの乾燥待ち。しかも順番待ち。

待っている間に稲が倒れると機械では稲刈りができないため、手で刈るしかありません。

そうなったら大変!!

稲刈りが順調にできることを心の底から願っている毎日です。sweat01

甘夏とイエローキング(メロン)のフルーツポンチ【小林純子作】

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【レシピ】

イエローキングは半分に切ってくりぬき容器として使う。

もう片方のイエローキングは、身を四角に切るか、丸くビー玉のようにくりぬく。

甘夏とバナナ、手作り杏仁豆腐 (市販のものでOK)とシロップを入れて出来上がり。

シロップの代わりにサイダーを入れるとパンチがきいて美味しいです。

夏は器を変えて、スイカやネットメロンなどを使うといいですよ。

フルーツはそのときにあるものを使います。アレンジしてください。

夏はスイカやドラゴンフルーツなど赤いものや、ハウスみかんも入れます。

お子さんも簡単に作れるので、親子で楽しくつくるといいですね。

【甘夏ゼリー】

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小林純子の姉(T.T)作

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甘夏を半分に切り、身を取り出します。火にかけ好みの甘さになるよう砂糖を加えます。

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甘夏の甘みと酸味を活かし、砂糖は少量で良いと思います。鍋周りがふつふつと泡が立ったら、ゼラチンを入れます

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ゼラチンの量は、箱に書いてある分量どおりにします。お好みで量を調整。煮ている間に器にする甘夏の皮の小房を綺麗に取り除き、出来上がったゼリーを入れ冷蔵庫で冷やします。

冷凍庫に入れてシャーベットにしたり、製氷皿に入れ、一口サイズのアイスを作るのもよいでしょう。

いろいろトライしてください。
 

文旦、しらぬい、いよかん

50歳代 女性のお客様より

小林農園さんの文旦やしらぬい、伊予柑は、他のところのよりすごく美味しい!
小林さんのところのみかんを食べると他のみかんが食べれないです。

冬のみかん 露地温州みかん、青島温州みかん

50歳代 女性のお客様より

日本一美味しいみかん!
職場の人たちと共に、ミカンを注文。余りの甘さにびっくり!
田原にこんなにも美味しいミカンがあったのかと、舌鼓しました。
再度注文した数、160箱。さらに、リピーターが増え、ファンも急増。
今まで、近所のスーパーで購入してましたが、送料を払っても、安い!
間違いなく、お墨付きです。生産者のこだわりが伝わってきます。毎年、必ず購入するのを確約しまーす。

50歳代 女性のお客様より

冬のみかんも味が濃くて美味しいです。
味が薄いとか酸っぱいとかがなくとても美味しいです。また注文したいです。

夏のハウスみかん

40歳代 女性のお客様より

今まで、食べたみかんの中で、一番( ゜v^ ) 美味しいです。
値段も安く、濃厚で、毎日10個は、食べたいです。
職場の中でも、好評です。減薬で、体にいいし、継続して注文していきたいです。。
小林さん、これからもよろしくお願いします。

50歳代 女性のお客様より

今までの人生で食べたみかんの中で、一番おいしい!こんな美味しいいみかんがあるんだ。
すごく美味しいです!感動しました。

40歳代 女性のお客様より

甘いだけでなく、酸味もありそのバランスがいい。そしてコクがあってすごく美味しい!

40歳代 女性のお客様より

むちゃくちゃ美味しい!こんなにおいしみかんが田原にあるのかと夫が言ってました。

30歳代 女性のお客様より

子どもも大好きで、1回に10個くらい食べちゃいます。本当に美味しい。

40歳代 男性のお客様より

すごく甘い。これならすぐに全国に広まりますよ。

50歳代 女性のお客様より

皮が薄くて、美味しい。訳ありでも何が悪いのかわからない!すごくお得!!

なんと、半年も更新しておりませんでした。

その間facebookを始めました。

慣れないので、すぐに反応できずにいますが、頑張って「いいね」とか、返信やコメント書いています。

よろしかったらご覧ください。

小林純子 と 小林農園 の2つfacebook 開設しました。

それから、美肌食マイスター(初級)の資格に合格しました。一日講習を受けてレポートを提出します。

皆さんも美肌を保持するためにチャレンジしてみてはいかがですか?初級はそんなに難しくないと思います。

お客様からの投稿 写真とコメントを投稿してくださいました。

オランジェット

【レシピ】

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1.甘夏1個の皮を4等分に切り洗う。
皮の白い部分はそのまま使用(ゼリー状になり美味しい)。

2.水を切り、皮の量を計り9割の砂糖の量を確認(皮250グラムの場合は砂糖225グラム)する。

 3.鍋に皮と水を入れて沸騰させ(約2分~3分)茹でこぼす。この作業を3回繰り返す。

4.湯切りをした甘夏の皮をさらに3~4等分にカットし、先端の角は切り落とす。

  (切り落とした部分はジャム等に使用してください)

5.甘夏の皮と砂糖を鍋に入れ、弱火で煮崩れないように混ぜ煮詰める。

  20㏄くらい洋酒や梅酒をかけると風味がよくなる。

6.焦げ付かないように煮詰めたら火を止める。

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7.オレンジピールをオーブンシートを敷いた皿等の上に間隔を開けて並べ冷ます。

8.粗熱が取れたらグラニュー糖をふりかけ、冷蔵庫や冷凍庫で冷やす。冷やすとチョコ掛けが楽にできます。
9.チョコレート100グラム~150グラム(50グラムの板チョコ使用)をなるべく小さく刻む。

10.50度程のお湯を用意し、刻んだチョコレートを器に入れかき混ぜながら湯せんする。この時バターナイフを使うと便利です。

11.チョコレートがトロトロに解けたら、冷やして要領でいたオレンジピールにバターナイフでチョコをかけ、オーブンシート上に並べて冷ましすとオランジェットの出来上がり。
 

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完成したオランジェット。まるで宝石みたいにキラキラ光って見た目もとても綺麗!とっても美味しいですよ。同じ要領で文旦も作ってみてください。文旦もなかなかよいですよ。

 

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☆飴状態になった鍋底にお湯を入れるとみかん色の飲み物ができます。このままでも紅茶を加えても美味しいです。

東京都  T.O様 2回目の投稿ありがとうございました。とってもお洒落で宝石みたいに綺麗です!!

写真とコメントを投稿してくださいました。

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おいしい甘夏みかんでした。さっそく余った皮でマーマレードジャムを作りました。

色も鮮やかに仕上がり、パンやヨーグルトにとても爽やかな香りで美味しかったです。

 渥美半島にある小林農園で元気に育った甘夏みかん。

昼下がりに作るマーマレードジャムは潮風と一緒にみかん畑の香りを東京の小さな
キッチンに届けてくれました。春が来たお印、だから大切にしています。るんるん

☆★☆★☆東京都T.O様より☆★☆★☆

東京都  T.O様ありがとうございました。

 

BLOG はじめました。

平素は当サイトをご愛顧賜り、誠にありがとうございます。
今後とも多くのみなさまにご利用いただけるよう、ブログを更新していきますのでよろしくお願いいたします。

今日は、今が旬の柿(我が家の柿)とりんご・・・

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今日は、今が旬の柿(我が家の柿)とりんご、レーズン、きゅうり、トマトを角切りにしてマヨネーズで和えたフルーツサラダ。剥いて切って和えるだけ、果物の酵素やいろいろな栄養素が摂れるし簡単!マヨネーズの代わりにヨーグルトにしたり、両方入れたり、その時の気分で冷蔵庫に入っているものを使い、季節によっていろいろな果物を入れて楽しんでいます。果物は大好きなのでフルーツサラダはよく作ります。

 ダイエットの方はボチボチです。1年で10kg増えたので減量はなかなか厳しいものがあります。食習慣や日常生活を強い意志で変えないと減量はできないので。。。くじけそうになりますたらーっ(汗)たらーっ(汗)たらーっ(汗)でも先月から2kg減りました。20%減量達成!ガンバロー!!あせあせ(飛び散る汗)モバQ

私と一緒にダイエットを始めたエリーさ~ん!2.5kg減らしたいと言っていたので、500gで20%ですよ。私より意志が固いのできっともう目標達成できたかもしれませんね。ゆっくりでいいのよー。経過を教えてくださいね~^0^/るんるん

 

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昨日初めて参加させていただいたアレンジフラワー教室での作品です。

基本の形のS字型に見えるように花を活けます。ブルーの花のデルフィニウムをS字型にしました(見本どおりですが)。花が真直ぐなのでなかなかSの字にするのが難しく大目に見てSの字!?真中を太くしないようスリムにすることがポイントだそうです。ドキッexclamation×2

デルフィニウムはとても好きな花で、花器もいただけたのでご機嫌です^。^

 

そのデルフィニウムは、実は先日種蒔きしたばかりです。少し遅かったので芽が出るかどうか心配です。苗場はハウスだから暖かいので期待して朝夕ハウ スにのぞきに行ってますが、いつ芽が出るのか?出ないのか?ドキドキしています。まるで、トトロのさつきとめいちゃんみたいです!かわいい

種から育てるのは難しいので、苗を買う方がよい(やさしい園芸情報(ネット)そうです。ドキドキ。。。

畑のみかんの収穫をボチボチ始めています。11月下旬になると甘みがのってきます。甘いみかんがお好きな方はもう少しお待ちくださいね。11月下旬または12月に入ってからの方がいいですよ手(チョキ)私は酸味も好きなので、畑でみかんを切りながら味見しています。色がよくついているものは、もう甘くて美味しいです。酸味もありますが、甘みと酸味があってGoodですexclamation

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